Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. bieflap, 1 ui, 1 teentje knoflook, 400 gr. kouseband/sperziebonen, 1 tomaat, 3 aardappelen,
4 el olie, 0,5 bouillontablet, peper, 2 el fruitjes, 50 gr. geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dunne reepjes, snipper ui en knoflook, snijd de tomaat in partjes, snijd de aardappelen in blokjes van ca. 3 cm. Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Voeg ui, knoflook, bonen en aardappelen toe en roerbak alles 1-2 min. Voeg de tomaat, bouillontablet, 1 dl warm water toe en laat alles met het deksel op de pan zachtjes gaar stoven in ca. 10 min. Meng de fruitjes door de kaas en geef dit er apart bij.
|
|